Les baies de maqui sont un superfruit qui pousse à l’état sauvage et qui est originaire du Chili. Depuis des siècles, les Mapuche les consomment pour stimuler leur système immunitaire et avoir plus de force et d’énergie. Leur pigment violet intense indique qu’elles renferment de puissants antioxydants tels que les anthocyanes et les polyphénols.
En fait, le maqui renferme la plus forte concentration d’antioxydants de toutes les variétés de fruits, plus forte que celle de l’açaï. Avec sa douce saveur, qui rappelle celle des mûres, le maki est même encore meilleur que l’açaï ! De plus, il donne une nuance étonnante de violet à tout ce qui entre en contact avec lui !
La poudre de baies de maqui renferme également du calcium et du fer, ainsi que des vitamines A, C, BI et B3. Il n’est donc pas surprenant que ces petites baies fassent partie de nos favorites : de l’énergie à l’état pur !
